【レシピ公開】 コストコ野菜ジュースで簡単トマトスープ
今まで公開したレシピの中で、一番簡単なレシピです。ベーコンと玉ねぎを炒めて、野菜スープを入れてちょっと煮るだけ。。（笑）
野菜ジュースっていうと温めて飲むイメージはないかもしれませんが、野菜の冷製スープがあるように、野菜ジュースを温めてもおいしいわけです。もともと複数の野菜でバランスよく味付けされてるので、ちょっと具を足してやる（今回のレシピだと、ベーコンと玉ねぎ）だけで、簡単にスープになるんです。
あ、近年メジャーになってる「果汁入り野菜ジュース」だと…甘すぎる感じがします。このレシピで使ったのは、キャンベルの「Ｖ８野菜ジュース」です。
簡単野菜スープ、お試しください。
