バターなのか、マーガリンなのか

窪田順生の時事日想：なぜ“バターみたいなマーガリン”が増えているのか (1/5) - Business Media 誠

　最近我が家でも、よくこれ買うんですよ。たしかにバター風味で美味しいですね。

　過去記事（下記参照）で、「トランス脂肪酸の影響を考えると、マーガリンは望ましくない…」のような内容もあり、マーガリンは世の中的にはちょっと逆風な感じがしますよね。ということを気にして、一時期バターを優先的に使ってたら、妻に「バターは貴重なんだからマーガリンにして！」と怒られてしまいました。（笑）

　確かに貴重なんです。それはお金出せば買える話じゃなくて、売ってないという事実。それもこの記事を読んで納得しました…というか納得じゃこまるわけで。

　バターがいいなぁ…と思いつつ、僕は和食党なのでトランス脂肪酸を気にするほどマーガリン食べないから、体にはさほど影響ないんですよね。（笑）

　風味がバターであれば、それはそれでよし…ということで。

GO WILD! (スギちゃんではない) - ありのママ。とんかつパパ。